Saisonales
Menü

mit gemischtem Salat, Guacamole und Sauerteigbrot
(200 g)

mit Graved Lachs und Romesco-Sauce
(220 g)

Eier in pikanter Tomatensoße mit Kräutern und Feta gebacken
(240 g)

Frühstück nach mediterraner Art mit Eiern, geschlagenem Feta, frischem Gemüse, Avocado und Brot
(300 g)

Warmes Sandwich mit Mortadella und geschmolzenem Käse
(220 g)

Cremige Avocado auf Sauerteigbrot mit pochiertem Ei, Stracciatella und Tomaten
(210 g)

Serviert mit Beerensauce und Käsekuchenmousse
(200 g)

Traditionelle Quarkpfannkuchen mit Sauerrahm und Kirschsauce
(200 g)

mit Chia-Pudding, Früchten der Saison und Joghurt
(220 g)

(55 g)

(50 g)

(50 g)

15 g)

(50 g)

(50 g)

(50 g)

(50 g)

Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien mit, wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl.

Es gilt die Kleiderordnung Legere Eleganz. Strandkleidung und Flip-Flops sind nicht erlaubt. Das Restaurant behält sich das Recht vor, bei Nichteinhaltung der Kleiderordnung den Zutritt zu verweigern.

Zartes Rindfleisch, handgeschnitten und fein gewürzt. Serviert mit Eigelb-Confit, Brioche und knusprigen Kartoffelchips.
(130 g)

Dünn geschnittenes Rinderfilet mit samtiger Pistaziencreme und Trüffel-Ponzu-Dressing
(110 g)

Ein aromatisches Thunfisch-Tatar, das die Süße von Passionsfruchtsauce mit der Schärfe von Chiliöl, erfrischender Grapefruit und knackigem Apfel zu einem wahren Geschmackserlebnis vereint.
(120 g)

Dünn geschnittener Oktopus mit saftigen Orangenfilets, geräuchertem Olivenöl und frischen Kräutern
(100 g)

Delikates Hühnerleberterrine, serviert mit Johannisbeermarmelade und Brioche
(140 g)

Eine Auswahl frischer grüner Blätter und Kräuter mit Avocado, Orangen-Yuzu-Vinaigrette, garniert mit Saatencrackern
(150 g)

Zart gegrillter Thunfisch mit Spargel und einer feinen Sesam-Aioli
(180 g)

Außen knusprig und innen zart, werden diese Käsekroketten mit hauchdünn geschnittenem Roastbeef und einer pikanten Trüffel-Aioli serviert.
(150 g)

Geröstete Langusten mit duftendem Zitrusöl, das dem Gericht eine frische, belebende Note verleiht.
(140 g)

Knusprige Aubergine mit cremiger Stracciatella, süßen Kirschtomaten und einer reichhaltigen, zitronigen Teriyaki-Sauce, die auf der Zunge zergeht.
(160 g)

Raviolo gefüllt mit Garnelen und Lachs, serviert in einer leichten Zitronengrassauce mit knusprigem Parmesan
(140 g)

Zartes Wolfsbarschfilet, perfekt gegrillt, mit Miesmuscheln in Weißweinsauce, Zucchini, duftendem Fenchel und frischem Dill
(230 g)

Frisch gefangener Fisch, saisonal zubereitet mit den besten Frühlingszutaten.

Gegrilltes frisches Thunfischsteak mit französischer Pfeffersauce und knusprigen Kartoffelchips
(220 g)

Gegrillte Oktopus-Tentakel mit Blumenkohlpüree, würzigem Paprikaöl, kleinen Kartoffeln und Romesco-Sauce
(210 g)

Entenbrust mit knuspriger Orangenschale, Pastinakenpüree, grünem Apfel, Feta und knusprigen Pastinakenchips
(220 g)

Premium-Rindfleisch, perfekt angebraten und auf Brioche serviert, mit zarter Gänseleber und Trüffelsauce
(240 g)

Saftiges Rinderfilet mit herzhafter Café de Paris-Butter und Pommes-Fondant
(260 g)

Trockengereiftes Rindersteak mit aromatischer Kräuterbutter und zart karamellisierten Karotten für eine süße Note.

Blumenkohl wird gebacken, um seine natürliche Süße hervorzuheben, und mit einer würzigen Chimichurri-Sauce, Mandeln und einem Hauch Trüffel für ein unwiderstehlich erdiges Aroma verfeinert.
(230 g)

Eine poetische Kombination aus Aromen – Lavendel, Zitrusfrüchten, Ricotta und Honig – fängt die Farben eines Sonnenuntergangs über der Küste ein. Verziert mit einem einzigartigen dekorativen Gemälde für einen Hauch von Kunst
(120 g)

Als Hommage an Montenegros berühmten Gipfel vereint dieses Dessert dunkle Schokolade, schwarze Johannisbeere und Kaffeeeis, das die kühle, frische Luft der Berge verkörpert
(130 g)

Ein samtiger Käsekuchen, durchzogen von der zarten Süße lokaler Pfirsiche, elegant serviert auf einem muschelförmigen Teller, der an die Schönheit der Adria erinnert
(120 g)

Eine weiße Schokoladencreme mit Mandeln und Aprikosen, gegossen in maßgeschneiderte Olivenformen für ein skurriles und doch luxuriöses Erlebnis
(75 g)

Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien mit, wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl.

Es gilt die Kleiderordnung Legere Eleganz. Strandkleidung und Flip-Flops sind nicht erlaubt. Das Restaurant behält sich das Recht vor, bei Nichteinhaltung der Kleiderordnung den Zutritt zu verweigern.

Mezcal Perro S.J Red Label, Birnenbrandy Pruna, Disaronno Velvet, frischer Grapefruitsaft, geröstete Mandelbitter und Prosecco Masottina Brut

Sambuca Molinari, Amaro Montenegro, Holunderblütenlikör, Limoncello Luxardo, Menthe-Sirup und Sauvignon Blanc Raznatovic

Rum Chairman’s Spiced, Aprikosenbrand, Eiscreme, Rosensirup, Piment d’Espelette-Likör und Carcadet de Noel

Titos Wodka mit Hibiskus, Maraschino Luxardo, Zimt- und Rosensirup, Crème de Cassis, „Heroina“-Roséwein, frischen Blaubeeren und Hagebuttenmarmelade

X.O Patron Caffe Tequila, Grappa mit Kaffee, Grand Marnier, Espresso, J.G Tonic und Angostura Cacao

Mezcal Marca Negra, Queens Brandy, Litschilikör und Prosecco Masottina Rose

Hendrick’s Flora Adore Gin, Yanko Gin mit Hibiskus und Rose, Crème de Cassis, Menthe-Sirup, Red Bull und Honigsirup

Yanko Gin, Grand Marnier, Thymianlikör, Maraschino Luxardo, frischer Rosmarin, Grappa mit Olivenöl, Chili und Anis Star und Soda Rosa

Brockmans Gin, Aperol, Triple Sec, Mangopüree, Soda Rosa, Prosecco Masottina Brut, Carcadet de Noel und Hibiskus-Trockenblume

Bastadur Gin angereichert mit Levander & Rose, Pflaumenschnaps, Martini Riserva Ambrato, Aperitivo Luxardo, Amaro Montenegro, Ingwerbier und Zitronenmarmelade

Smidgin Velvet Gin, Bastadur Gin mit Parmesankäse, Holunderblütenlikör, mediterranem Tonic, frischem Basilikum, Tomaten- und Rosmarinmarmelade

Mombasa-Erdbeer-Gin, XuXu-Erdbeerlikör, Wassermelonenlikör, „Heroina“-Roséwein, Rosé- und Passionsfruchtsirup, frische Beeren und Soda Rosa

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Es gilt die Kleiderordnung Legere Eleganz. Strandkleidung und Flip-Flops sind nicht erlaubt. Das Restaurant behält sich das Recht vor, bei Nichteinhaltung der Kleiderordnung den Zutritt zu verweigern.