/ Restorant Muse / ME – In-Room Dining

OBROCI U SOBI

Bilo da se opuštate nakon napornog dana ili jednostavno preferirate ukusan obrok u privatnosti svog apartmana, naš pažljivo kreiran meni nudi širok izbor opcija za zadovoljavanje svake želje.

PLAY VIDEO

IN-ROOM DINING

12:00 – 22:00

HLADNA PREDJELA

Goveđi Tartar

25 €

Govedina, ručno sjeckana i pažljivo začinjena. Poslužuje se uz konfitirano žumance, brioš i hrskavi čips od krompira
(130 g)

Ceviche od Tune

23 €

Svježa tuna, poslužena uz sos od manga, pečeni batat, dimljenu grilovanu breskvu i završena hrskavim kukuruzom. Skladna kombinacija svježih, slatkih i slanih ukusa koja budi čula
(140 g)

Jadranska Salata od Hobotnice

25 €

Mekana hobotnica koja se topi u ustima, uparena sa sočnim, slatkim paradajzom i prijatnom hrskavošću prženih kapara. Svježi bosiljak i vlašac donose aromatičnu svježinu, dok ekstra djevičansko maslinovo ulje zaokružuje jelo bogatim voćnim notama. Osvježavajuće jelo inspirisano mediteranskom kuhinjom
(140 g)

Pašteta Veneziana

25 €

Pašteta od pileće džigerice i foie grasa, bogate i kremaste teksture sa nježnim zemljanim notama, savršeno uravnotežena hrskavom i blago kisjelkastom svježinom zelene jabuke i slatko-kisjelim notama odležalog Aceto Balsamica. Poslužuje se uz zlatnu, hrskavu palentu koja pruža prijatnu teksturu i blagu slatkoću kukuruza
(140 g)

Jadranski Gaspačo

17 €

Osvježavajuća, hladna mješavina zrelih rajčica i hrskavog mediteranskog povrća, prožeta intenzivnim začinskim biljem i daškom morske soli
(250 g)

TOPLA PREDJELA

Jadranski Ražnjići od Lignji

22 €

Ražnjići od grilovanih lignji sa blagom dimljenom aromom, upotpunjeni pikantnim i osvježavajućim Ravigote sosom i Aioli umami kremom od mastila sipe. Završeni svježom koricom limuna za dodatnu citrusnu svježinu
(140 g)

Dynasty Škampi

25 €

Pečeni škampi sa aromatičnim citrusnim uljem, limetom i svježim začinskim biljem, koji jelu daju svijetlu i osvježavajuću notu
(140 g)

Raštan Sarma

21 €

Prefinjena interpretacija sarme, pripremljena od tradicionalnog crnogorskog raštana, punjena lososom i kozicama, poslužena uz bogati bisk sos i blagi sos od limunske trave
(140 g)

Hrskavi Patlidžan I Stracciatella

19 €

Zlatni, hrskavi zalogaji patlidžana u kombinaciji sa ukusnom, kremastom stracciatellom, uravnoteženi svježom i blago kisjelkastom salsom od paradajza i slatko-slanom citrusnom unagi glazurom. Završeni svježim korijanderom koji donosi aromatičnu i osvježavajuću biljnu notu
(190 g)

GLAVNA JELA

Grilovani Brancin

41 €

Blago grilovani brancin sa sočnom, lisnatom teksturom, upotpunjen svilenkastim miso-juzu velute sosom. Služi se uz dimljene grilovane špargle, edamame i mirisni preliv od svježeg ulja korijandera za osvježavajući završetak
(230 g)

Dnevni Ulov

14 €

Svježa riba dnevnog ulova, pripremljena u skladu sa sezonom i najfinijim ljetnjim sastojcima, uz čimičuri sos

po
100g

Biftek od Tune u Sosu od Bibera

39 €

Grilovani svježi biftek od tune sa francuskim sosom od bibera i hrskavim tankim krompirom
(220 g)

Hrskava Hobotnica

47 €

Mekana hobotnica sa savršeno hrskavom koricom, servirana uz bogati kremasti pire od krompira. Oplemenjena vierge sosom od svježeg paradajza i začinskog bilja, završena hrskavim kaparima i mirisnim uljem bosiljka za svjež i skladan ukus
(210 g)

Jagnjeći Kare Verde

45 €

Sočan i mekan jagnjeći kare sa aromatičnom koricom od začinskog bilja, poslužen na glatkom pireu od zelenog graška. Uz dimljene grilovane špargle i osvježavajući zeleni sos od mente, završeno hrskavim prepečenim pinjolima za prijatan kontrast tekstura
(220 g)

GLAVNA JELA

Tournedos Rossini

49 €

Savršeno pečena govedina, servirana na briošu sa blagom foie gras paštetom i sosom od tartufa
(240 g)

Njeguški Biftek

47 €

Sočni goveđi file obmotan ukusnom njeguškom pršutom, preliven bogatim domaćim sirom. Služi se uz hrskavi krompir pavé i sos od crvenog vina za savršen balans ukusa
(220 g)

Premium Biftek

17 €

Suvi, odležani goveđi biftek sa aromatičnim puterom od začinskog bilja i blago karamelizovanom šargarepom koja daje blagu slatkoću

po
100 g

Zapečeni Brokoli

19 €

Brokoli pečen na roštilju sa blagom dimljenom aromom, pomiješan sa kremastim Cacio e Pepe sosom. Završava se zrelim parmezanom, hrskavim prezlama, koricom limuna i prepečenim lješnicima za bogat spoj ukusa i tekstura
(230 g)

DESERTI

Zalazak Sunca

19 €

Poetska mješavina ukusa – lavande, citrusa, rikote i meda – koja dočarava nijanse zalaska sunca nad obalom. Dekorisan jedinstvenim umjetničkim oslikavanjem za poseban estetski doživljaj
(120 g)

Lovćen Planina

17 €

U čast kultnog vrha Crne Gore, ovaj dezert kombinuje tamnu čokoladu, crnu ribizlu i sladoled od kafe koji dočarava svjež i oštar planinski vazduh
(130 g)

Biser

17 €

Baršunasti čizkejk obogaćen nježnom slatkoćom domaćih breskvi, elegantno serviran na tanjiru u obliku školjke, inspirisan ljepotom Jadrana
(120 g)

Masline

15 €

Krema od bijele čokolade sa bademima i kajsijama, oblikovana u posebno izrađene forme nalik maslinama za neobično, a istovremeno luksuzno gastronomsko iskustvo
(75 g)

Domaći Sladoledi I Sorbei

6 €

Raznovrsni sorbeti od voća i bobičastog voća i sladoled
(55 g)

za
kugli

22:00 – 12:00

NOĆNI MENI

Tanjir sira

22 €

Izbor lokalnih i međunarodnih sireva, serviran sa orasima, suhim voćem i medom
(220 g)

Tanjir za suhomesnate proizvode

26 €

Izbor suhomesnatih proizvoda, ukiseljenog povrća, maslina i senfa
(270 g)

Domaći Gravlax

25 €

Sušeni losos poslužen s tostiranim briošem, mirisnim maslacem od začinskog bilja i svježom kriškom limuna
(220 g)

Cezar salata

19 €

Hrskava rimska salata pomiješana s ribanim parmezanom i hrskavim krutonima, poslužena s klasičnim Cezar dresingom sa strane
(200 g)

Brioche sendvič

19 €

Topli, maslačni brioche sendvič punjen slanom mortadelom, kremastim sirom i svježim, sočnim rajčicama
(250 g)

Tanjir svježeg voća

19 €

Izbor sezonskog voća
(300 g)

Sve cijene su u eurima, uključuju PDV i podliježu naknadi za uslugu od 10%.
Molimo Vas da nas obavestite ukoliko imate alergije kako bi Vam pomogli u izboru.

MENI ZA DORUČAK

RESTORAN MUSE