SEZONSKI
MENI

sa miješanom salatom, guacamoleom i kiselim hljebom
(200 g)

sa Gravlax lososom i Romesco sosom
(220 g)

Jaja pečena u začinjenom paradajz sosu sa začinskim biljem i Feta sirom
(240 g)

Mediteranski doručak s jajima, umućenim Feta sirom, svježim povrćem, avokadom i kruhom
(300 g)

Topli sendvič s mortadelom i topljenim sirom
(220 g)

Glatki avokado na kiselom kruhu s poširanim jajetom, Stracciatellom i rajčicama
(210 g)

Servira se sa umakom od bobičastog voća i mousseom od čizkejka
(200 g)

Tradicionalne palačinke od svježeg sira s pavlakom i umakom od višanja
(200 g)

Sa pudingom od čia sjemenki, sezonskim voćem i jogurtom
(220 g)

(55 g)

(50 g)

(50 g)

(15 g)

(50 g)

(50 g)

(50 g)

(50 g)

Molimo Vas da nas obavestite ukoliko imate alergije kako bi Vam pomogli u izboru

Primjenjuje se kodeks odijevanja "Casual Elegance". Odjeća za plažu i japanke nisu dozvoljene. Restoran zadržava pravo da odbije ulaz u slučaju kršenja pravila oblačenja.

Govedina, ručno sjeckana i pažljivo začinjena. Poslužuje se uz konfitirano žumance, brioš i hrskavi čips od krompira
(130 g)

Svježa tuna, poslužena uz sos od manga, pečeni batat, dimljenu grilovanu breskvu i završena hrskavim kukuruzom. Skladna kombinacija svježih, slatkih i slanih ukusa koja budi čula
(140 g)

Mekana hobotnica koja se topi u ustima, uparena sa sočnim, slatkim paradajzom i prijatnom hrskavošću prženih kapara. Svježi bosiljak i vlašac donose aromatičnu svježinu, dok ekstra djevičansko maslinovo ulje zaokružuje jelo bogatim voćnim notama. Osvježavajuće jelo inspirisano mediteranskom kuhinjom
(140 g)

Pašteta od pileće džigerice i foie grasa, bogate i kremaste teksture sa nježnim zemljanim notama, savršeno uravnotežena hrskavom i blago kisjelkastom svježinom zelene jabuke i slatko-kisjelim notama odležalog Aceto Balsamica. Poslužuje se uz zlatnu, hrskavu palentu koja pruža prijatnu teksturu i blagu slatkoću kukuruza
(140 g)

Osvježavajuća, hladna mješavina zrelih rajčica i hrskavog mediteranskog povrća, prožeta intenzivnim začinskim biljem i daškom morske soli
(250 g)

Ražnjići od grilovanih lignji sa blagom dimljenom aromom, upotpunjeni pikantnim i osvježavajućim Ravigote sosom i Aioli umami kremom od mastila sipe. Završeni svježom koricom limuna za dodatnu citrusnu svježinu
(140 g)

Pečeni škampi sa aromatičnim citrusnim uljem, limetom i svježim začinskim biljem, koji jelu daju svijetlu i osvježavajuću notu (140 g)

Prefinjena interpretacija sarme, pripremljena od tradicionalnog crnogorskog raštana, punjena lososom i kozicama, poslužena uz bogati bisk sos i blagi sos od limunske trave (140 g)

Zlatni, hrskavi zalogaji patlidžana u kombinaciji sa ukusnom, kremastom stracciatellom, uravnoteženi svježom i blago kisjelkastom salsom od paradajza i slatko-slanom citrusnom unagi glazurom. Završeni svježim korijanderom koji donosi aromatičnu i osvježavajuću biljnu notu
(190 g)

Blago grilovani brancin sa sočnom, lisnatom teksturom, upotpunjen svilenkastim miso-juzu velute sosom. Služi se uz dimljene grilovane špargle, edamame i mirisni preliv od svježeg ulja korijandera za osvježavajući završetak (230 g)

Svježa riba dnevnog ulova, pripremljena u skladu sa sezonom i najfinijim ljetnjim sastojcima, uz čimičuri sos

Grilovani svježi biftek od tune sa francuskim sosom od bibera i hrskavim tankim krompirom
(220 g)

Mekana hobotnica sa savršeno hrskavom koricom, servirana uz bogati kremasti pire od krompira. Oplemenjena vierge sosom od svježeg paradajza i začinskog bilja, završena hrskavim kaparima i mirisnim uljem bosiljka za svjež i skladan ukus
(210 g)

Sočan i mekan jagnjeći kare sa aromatičnom koricom od začinskog bilja, poslužen na glatkom pireu od zelenog graška. Uz dimljene grilovane špargle i osvježavajući zeleni sos od mente, završeno hrskavim prepečenim pinjolima za prijatan kontrast tekstura
(220 g)

Savršeno pečena govedina, servirana na briošu sa blagom foie gras paštetom i sosom od tartufa
(240 g)

Sočni goveđi file obmotan ukusnom njeguškom pršutom, preliven bogatim domaćim sirom. Služi se uz hrskavi krompir pavé i sos od crvenog vina za savršen balans ukusa
(220 g)

Suvi, odležani goveđi biftek sa aromatičnim puterom od začinskog bilja i blago karamelizovanom šargarepom koja daje blagu slatkoću

Brokoli pečen na roštilju sa blagom dimljenom aromom, pomiješan sa kremastim Cacio e Pepe sosom. Završava se zrelim parmezanom, hrskavim prezlama, koricom limuna i prepečenim lješnicima za bogat spoj ukusa i tekstura
(230 g)

Poetska mješavina ukusa – lavande, citrusa, rikote i meda – koja dočarava nijanse zalaska sunca nad obalom. Dekorisan jedinstvenim umjetničkim oslikavanjem za poseban estetski doživljaj
(120 g)

U čast kultnog vrha Crne Gore, ovaj dezert kombinuje tamnu čokoladu, crnu ribizlu i sladoled od kafe koji dočarava svjež i oštar planinski vazduh
(130 g)

Baršunasti čizkejk obogaćen nježnom slatkoćom domaćih breskvi, elegantno serviran na tanjiru u obliku školjke, inspirisan ljepotom Jadrana
(120 g)

Krema od bijele čokolade sa bademima i kajsijama, oblikovana u posebno izrađene forme nalik maslinama za neobično, a istovremeno luksuzno gastronomsko iskustvo (75 g)

Raznovrsni sorbeti od voća i bobičastog voća i sladoled
(55 g)

Molimo Vas da nas obavestite ukoliko imate alergije kako bi Vam pomogli u izboru

Primjenjuje se kodeks odijevanja "Casual Elegance". Odjeća za plažu i japanke nisu dozvoljene. Restoran zadržava pravo da odbije ulaz u slučaju kršenja pravila oblačenja

Živahne note domaćeg džema od malina skladno se stapaju sa svježim citrusnim okusom, dajući mjesto dugom završetku s naznakama lokalne rakije od kajsije i naranče, naglašenim pjenušavim Proseccom

Dimljene jagode i ruzmarina, u kombinaciji s lokalnim džinom sa infuzijom parmezana, upotpunjene kremastim notama cheesecakea i ublažene mlijekom, završene su pjenom od kokosa i đumbira

Domaci jogurt sa divljim bobicama,prožet suptilnim notama Amaretta I lokalne rakije od groždja sa infuzijom borovnice

Izraz crnogorskih zalazaka sunca: infuzija rakije od kruške s pireom od marakuje, toplim orijentalnim notama anisa i mandarine i prefinjenom integracijom lokalnog vina Vranac

Skladna kombinacija lokalnog džina sa infuzijom masline,oplemenjena likera od timijana i suptilnom završnicom slatkih nota lychee

Sveže arome groždja prožete začinskim notama Amaro likera,oplemenjene infuzijom domaće šljivovice i sveže mlevenom kafom,sa laganom i osvežavajućom završnicom

Rakija od dunje s dodatkom čaja od rooibosa, sa suptilnim notama mrkve, prelivena svilenkastom pjenom od kokosa i lagano začinjena đumbirom

Snažne note rakije od šljive, slojevito prelivene domaćim brioche cordialom, ustupaju mjesto nježnom dimljenom završetku s naznakama zrele breskve i suptilnom gorčinom u aftertasteu

Molimo Vas da nas obavestite ukoliko imate alergije kako bi Vam pomogli u izboru

Primjenjuje se kodeks odijevanja "Casual Elegance". Odjeća za plažu i japanke nisu dozvoljene. Restoran zadržava pravo da odbije ulaz u slučaju kršenja pravila oblačenja.