/ Ресторан Muse / RU — In-Room Dining

ЗАКАЗ В НОМЕР

Хотите ли вы расслабиться после напряженного дня или просто предпочитаете насладиться вкусной едой в уединении своего номера, наше меню предлагает широкий выбор блюд на любой вкус.

PLAY VIDEO

IN-ROOM DINING

12:00 – 22:00

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тартар из говядины

25 €

Нежная говядина, нарезанная вручную и деликатно приправленная. Подается с конфи из яичного желтка, Бриошью и хрустящими картофельными чипсами
(130 г)

Севиче из тунца

23 €

Нежный свежайший тунец в соусе из манго с запеченным сладким картофелем, ароматным персиком, приготовленным на гриле, и хрустящей кукурузой в качестве завершающего штриха
(140 г)

Салат с адриатическим осьминогом

25 €

Нежный, тающий во рту осьминог в сочетании с сочными сладкими помидорами и восхитительной хрустящей текстурой каперсов. Свежий базилик и шнитт-лук придают блюду ароматную свежесть, а все ингредиенты прекрасно гармонируют с насыщенными фруктовыми нотками оливкового масла
(140 г)

Венецианский паштет

24 €

Нежный паштет из куриной печени с фуа-гра, сбалансированный свежестью зеленого яблока и сладковатым привкусом выдержанного бальзамического уксуса. Подается с золотистой хрустящей полентой, придающей приятную текстуру и подчеркивающей легкую кукурузную сладость
(140 г)

Адриатический Гаспачо

17 €

Освежающий охлажденный микс из спелых помидоров и хрустящих средиземноморских овощей, приправленный ароматными травами и щепоткой морской соли
(250 г)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Шашлычки из адриатического кальмара

22 €

Нежные, ароматные шашлычки из кальмаров, приготовленные на гриле, с пикантным соусом «Равиготе» и сливочным «Айоли» из чернил кальмара. Блюдо украшено яркой лимонной цедрой, дающей освежающую цитрусовую нотку
(140 г)

Креветки «Династия» с цитрусовым маслом

25 €

Запечные лангустины с ароматным цитрусовым маслом, привносящим в блюдо яркие бодрящие нотки
(140 г)

Сарма с раштаном

21 €

Изысканная интерпретация сармы, представляющая собой традиционный черногорский капустный лист «раштан», фаршированный лососем и креветками, подается с насыщенным биском и нежным соусом из лемонграсса
(140 г)

Хрустящие баклажаны и Страччателла

19 €

Золотистые, хрустящие кусочки баклажанов гармонично дополняются сочным сливочным сыром Страччателла и яркой, пикантной томатной Сальсой с сладкой цитрусовой глазурью. Свежий кориандр придает блюду яркие травянистые нотки
(190 г)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Сибас на гриле

41 €

Деликатно обжаренный сибас с нежной текстурой, дополненный шелковистым мисо-соусом с юдзу. Подается с подкопченной на гриле спаржей, эдамаме и ароматной заправкой из масла свежего кориандра для освежающего послевкусия
(230 г)

Улов дня

14 €

Свежий улов дня, приготовленный в соответствии с сезоном, и дополненный лучшими весенними ингредиентами

за
100 г

Стейк из тунца во французском перечном соусе

39 €

Стейк из свежайшего тунца, приготовленный на гриле, в перечном соусе с хрустящей картофельной соломкой
(220 г)

Осьминог на гриле

47 €

Нежный осьминог с идеально хрустящей корочкой сочетается с насыщенным, бархатистым картофелем в сливочном соусе. Яркий и пикантный соус «Вьерж» со свежими помидорами и зеленью, каперсы и ароматное базиликовое масло дополняют блюдо
(210 г)

Каре ягненка с зеленью

45 €

Сочное, нежное каре ягненка с ароматной корочкой из трав, подается с пюре из сладкого зеленого горошка, спаржей на гриле, пикантной Сальсой Верде со свежей мятой и поджаренными кедровыми орешками, создающими восхитительный контраст по текстуре
(220 г)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Турнедо Россини

49 €

Премиальная говядина, обжаренная до совершенства. Подается на Бриоше с нежным фуа-гра и трюфельным соусом
(240 г)

Негушский стейк

47 €

Сочное говяжье филе, завернутое в пикантное прошутто по-негушски и посыпанное местным сыром. Подается с картофельным пюре и крепким соусом из красного вина, что обеспечивает идеальный баланс вкусов
(220 г)

Премиум-стейк

17 €

Говяжий стейк сухого вызревания с ароматным травяным маслом и карамелизированной морковью, придающей блюду сладкую нотку

за
100 г

Запеченная брокколи

19 €

Запеченная брокколи в сливочно-перченом соусе «Качио и Пепе», с ореховым вкусом выдержанного Пармезана, хрустящими сухариками, лимонной цедрой и поджаренными лесными орехами, создающими восхитительный контраст текстуры и вкуса
(230 г)

ДЕСЕРТЫ

Закат

19 €

Изысканное сочетание лаванды, цитрусовых, Рикотты и меда, передающее оттенки заката над побережьем. Каждый десерт украшен уникальной декоративной росписью
(120 г)

Гора Ловчен

17 €

Вдохновлен легендарной черногорской вершиной. Сочетание темного шоколада, черной смородины и кофейного мороженого олицетворяет прохладный, хрустящий воздух гор
(130 г)

Жемчуг

17 €

Бархатистый чизкейк, пропитанный нежной сладостью местных персиков, элегантно подается в тарелке в форме ракушки, вызывая в памяти красоту Адриатики
(120 г)

Оливки

15 €

Крем из белого шоколада с миндалем и абрикосами, запеченный в форме оливок
(75 г)

Домашнее мороженое и сорбеты

6 €

Фруктово-ягодное ассорти из сорбетов и мороженого
(55 г)

за
шарик

22:00 – 12:00

НОЧНОЕ МЕНЮ

Сырная тарелка

22 €

Местные и импортные сыры, подаются с орехами, сухофруктами и медом
(220 г)

Тарелка с мясными деликатесами

26 €

Ассортимент вяленого мяса, маринованных овощей, оливок и горчицы
(270 г)

Домашний гравлакс

25 €

Вяленый лосось на поджаренной бриоши с ароматным травяным маслом и долькой свежего лимона
(220 г)

Салат «Цезарь»

19 €

Салат ромэн, посыпанный тертым Пармезаном и хрустящими гренками, подается с классической заправкой «Цезарь»
(200 г)

Сэндвич Бриошь

19 €

Теплый сэндвич на бриоши с ароматной мортаделлой, сливочным сыром и свежими сочными помидорами
(250 г)

Фруктовая тарелка

19 €

Ассорти сезонных фруктов
(300 г)

Все цены указаны в евро, включая НДС и не включая 10% сервисный сбор.
Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

МЕНЮ ЗАВТРАКОВ

РЕСТОРАН MUSE