Сезонное
меню

с листьями салата, Гуакамоле и хлебом на закваске
(200 г)

с лососем Гравлакс и соусом Ромеско
(220 г)

Яйца, запеченные в остром томатном соусе с травами и сыром Фета
(240 г)

Завтрак в средиземноморском стиле с яйцами, взбитым сыром Фета, свежими овощами, авокадо и хлебом
(300 г)

Теплый сэндвич с Мортаделлой и расплавленным сыром
(220 г)

Нежный авокадо на хлебе на закваске с яйцом-пашот, Страчателлой и помидорами
(210 г)

Подаются с ягодным соусом и сырным муссом
(200 г)

Традиционные нежные сырники со сметаной и вишневым соусом
(200 г)

с пудингом из семян чиа, сезонными фруктами и йогуртом
(220 г)

(55 г)

(50 г)

(50 г)

(15 г)

(50 г)

(50 г)

(50 г)

(50 г)

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Нежная говядина, нарезанная вручную и деликатно приправленная. Подается с конфи из яичного желтка, Бриошью и хрустящими картофельными чипсами
(130 г)

Тонко нарезанное филе говядины с бархатистым фисташковым кремом и трюфельным соусом Понзу
(110 г)

Яркий тартар из тунца, в котором сладость соуса из маракуйи сочетается с остротой масла чили, освежающим грейпфрутом и хрустящим яблоком, создавая симфонию вкусов
(120 г)

Тонко нарезанный осьминог с сочными дольками апельсина, подкопченым оливковым маслом и свежей зеленью
(100 г)

Нежный террин из куриной печени, гармонично дополненный мармеладом из черной смородины и Бриошью
(140 г)

Салат из свежей зелени и ароматных трав с ярким винегретом из авокадо, апельсина и юдзу и хрустящими крекерами с семечками
(150 г)

Салат «Нисуаз» с нежнейшим тунцом-гриль, спаржей и деликатным кунжутным соусом Айоли
(180 г)

Хрустящие снаружи и нежные внутри, сырные крокеты подаются с тонко нарезанным ростбифом и терпким трюфельным Айоли
(150 г)

Запечные лангустины с ароматным цитрусовым маслом, привносящим в блюдо яркие бодрящие нотки
(140 г)

Хрустящие баклажаны со сливочной Страчателлой, сладкими помидорами-черри и насыщенным цитрусовым соусом Терияки, которые просто тают во рту
(160 г)

Равиоло с начинкой из креветок и лосося, легким соусом из лемонграсса и хрустящим Пармезаном
(140 г)

Нежное филе сибаса, обжаренное на гриле до совершенства, подается с мидиями под соусом из белого вина, кабачками, ароматным фенхелем и свежим укропом
(230 г)

Свежий улов дня, приготовленный в соответствии с сезоном, и дополненный лучшими весенними ингредиентами

Стейк из свежайшего тунца, приготовленный на гриле, в перечном соусе с хрустящей картофельной соломкой
(220 г)

Щупальце осьминога, приготовленное на гриле, с пюре из цветной капусты, пикантным маслом паприки, бейби-картофелем и соусом Ромеско
(210 г)

Утиная грудка с хрустящей апельсиновой корочке. Подается с пюре из пастернака, зеленым яблоком, фетой и хрустящими чипсами из пастернака
(220 г)

Премиальная говядина, обжаренная до совершенства. Подается на Бриоше с нежным фуа-гра и трюфельным соусом.
(240 г)

Сочное филе говядины с пикантным маслом «Кафе де Пари» и картофельным пюре
(260 г)

Говяжий стейк сухого вызревания с ароматным травяным маслом и карамелизированной морковью, придающей блюду сладкую нотку

Цветная капуста, запеченная до раскрытия ее естественной сладости и нежности, с пряно-острым соусом Чимичурри, миндалем и трюфелем, придающим блюду неотразимый землистый аромат
(230 г)

Изысканное сочетание лаванды, цитрусовых, Рикотты и меда, передающее оттенки заката над побережьем. Каждый десерт украшен уникальной декоративной росписью
(120 г)

Вдохновлен легендарной черногорской вершиной. Сочетание темного шоколада, черной смородины и кофейного мороженого олицетворяет прохладный, хрустящий воздух гор
(130 г)

Бархатистый чизкейк, пропитанный нежной сладостью местных персиков, элегантно подается в тарелке в форме ракушки, вызывая в памяти красоту Адриатики
(120 г)

Крем из белого шоколада с миндалем и абрикосами, запеченный в форме оливок
(75 г)

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Яркие нотки домашнего малинового джема гармонично сочетаются со свежей цитрусовой кислинкой, переходя в длительное послевкусие местного абрикосового бренди с апельсином, подчеркнутое игристым Просекко

Копчёная клубника и розмарин в сочетании с местным джином, настоянным на Пармезане, дополнены кремовыми нотками чизкейка, сбалансированы молоком и украшены кокосово-имбирной пенкой

Домашний йогуртовый шраб с лесными ягодами, приправленный нежными миндальными нотками Амаретто и местного бренди, настоянного на чернике

Отражение закатов Черногории: грушевая ракия с пюре из маракуйи, теплыми восточными нотками аниса и мандарина и местным вином Вранац

Гармоничное сочетание местного джина, настоянного на оливках, с добавлением ликера из тимьяна и сладким послевкусием личи

Свежие нотки винограда, переплетенные с пряными оттенками ликера Амаро, дополнены настойкой из местного сливового бренди и свежемолотым кофе, с легкой освежающей кислинкой

Бренди из айвы, настоянный на чае ройбуш, с едва уловимыми морковными нотками, покрытый шелковистой кокосовой пеной и слегка приправленный имбирем

Яркие ноты сливовой ракии, дополненные домашним кордиалом из бриоши, сменяются нежным дымным послевкусием с оттенками спелого персика и легкой горчинкой

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.