Сезонное
меню

с листьями салата, Гуакамоле и хлебом на закваске
(200 г)

с лососем Гравлакс и соусом Ромеско
(220 г)

Яйца, запеченные в остром томатном соусе с травами и сыром Фета
(240 г)

Завтрак в средиземноморском стиле с яйцами, взбитым сыром Фета, свежими овощами, авокадо и хлебом
(300 г)

Теплый сэндвич с Мортаделлой и расплавленным сыром
(220 г)

Нежный авокадо на хлебе на закваске с яйцом-пашот, Страчателлой и помидорами
(210 г)

Подаются с ягодным соусом и сырным муссом
(200 г)

Традиционные нежные сырники со сметаной и вишневым соусом
(200 г)

с пудингом из семян чиа, сезонными фруктами и йогуртом
(220 г)

(55 г)

(50 г)

(50 г)

(15 г)

(50 г)

(50 г)

(50 г)

(50 г)

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Нежная говядина, нарезанная вручную и деликатно приправленная. Подается с конфи из яичного желтка, Бриошью и хрустящими картофельными чипсами
(130 г)

Нежный свежайший тунец в соусе из манго с запеченным сладким картофелем, ароматным персиком, приготовленным на гриле, и хрустящей кукурузой в качестве завершающего штриха
(140 г)

Нежный, тающий во рту осьминог в сочетании с сочными сладкими помидорами и восхитительной хрустящей текстурой каперсов. Свежий базилик и шнитт-лук придают блюду ароматную свежесть, а все ингредиенты прекрасно гармонируют с насыщенными фруктовыми нотками оливкового масла
(140 г)

Нежный паштет из куриной печени с фуа-гра, сбалансированный свежестью зеленого яблока и сладковатым привкусом выдержанного бальзамического уксуса. Подается с золотистой хрустящей полентой, придающей приятную текстуру и подчеркивающей легкую кукурузную сладость
(140 г)

Освежающий охлажденный микс из спелых помидоров и хрустящих средиземноморских овощей, приправленный ароматными травами и щепоткой морской соли
(250 г)

Нежные, ароматные шашлычки из кальмаров, приготовленные на гриле, с пикантным соусом «Равиготе» и сливочным «Айоли» из чернил кальмара. Блюдо украшено яркой лимонной цедрой, дающей освежающую цитрусовую нотку
(140 г)

Запечные лангустины с ароматным цитрусовым маслом, привносящим в блюдо яркие бодрящие нотки
(140 г)

Изысканная интерпретация сармы, представляющая собой традиционный черногорский капустный лист «раштан», фаршированный лососем и креветками, подается с насыщенным биском и нежным соусом из лемонграсса
(140 г)

Золотистые, хрустящие кусочки баклажанов гармонично дополняются сочным сливочным сыром Страччателла и яркой, пикантной томатной Сальсой с сладкой цитрусовой глазурью. Свежий кориандр придает блюду яркие травянистые нотки (190 г)

Деликатно обжаренный сибас с нежной текстурой, дополненный шелковистым мисо-соусом с юдзу. Подается с подкопченной на гриле спаржей, эдамаме и ароматной заправкой из масла свежего кориандра для освежающего послевкусия (230 г)

Свежий улов дня, приготовленный в соответствии с сезоном, и дополненный лучшими весенними ингредиентами

Стейк из свежайшего тунца, приготовленный на гриле, в перечном соусе с хрустящей картофельной соломкой
(220 г)

Нежный осьминог с идеально хрустящей корочкой сочетается с насыщенным, бархатистым картофелем в сливочном соусе. Яркий и пикантный соус «Вьерж» со свежими помидорами и зеленью, каперсы и ароматное базиликовое масло дополняют блюдо
(210 г)

Сочное, нежное каре ягненка с ароматной корочкой из трав, подается с пюре из сладкого зеленого горошка, спаржей на гриле, пикантной Сальсой Верде со свежей мятой и поджаренными кедровыми орешками, создающими восхитительный контраст по текстуре
(220 г)

Премиальная говядина, обжаренная до совершенства. Подается на Бриоше с нежным фуа-гра и трюфельным соусом.
(240 г)

Сочное говяжье филе, завернутое в пикантное прошутто по-негушски и посыпанное местным сыром. Подается с картофельным пюре и крепким соусом из красного вина, что обеспечивает идеальный баланс вкусов
(220 г)

Говяжий стейк сухого вызревания с ароматным травяным маслом и карамелизированной морковью, придающей блюду сладкую нотку

Запеченная брокколи в сливочно-перченом соусе «Качио и Пепе», с ореховым вкусом выдержанного Пармезана, хрустящими сухариками, лимонной цедрой и поджаренными лесными орехами, создающими восхитительный контраст текстуры и вкуса
(230 г)

Изысканное сочетание лаванды, цитрусовых, Рикотты и меда, передающее оттенки заката над побережьем. Каждый десерт украшен уникальной декоративной росписью
(120 г)

Вдохновлен легендарной черногорской вершиной. Сочетание темного шоколада, черной смородины и кофейного мороженого олицетворяет прохладный, хрустящий воздух гор
(130 г)

Бархатистый чизкейк, пропитанный нежной сладостью местных персиков, элегантно подается в тарелке в форме ракушки, вызывая в памяти красоту Адриатики
(120 г)

Крем из белого шоколада с миндалем и абрикосами, запеченный в форме оливок
(75 г)

Фруктово-ягодное ассорти из сорбетов и мороженого
(55 г)

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Яркие нотки домашнего малинового джема гармонично сочетаются со свежей цитрусовой кислинкой, переходя в длительное послевкусие местного абрикосового бренди с апельсином, подчеркнутое игристым Просекко

Копчёная клубника и розмарин в сочетании с местным джином, настоянным на Пармезане, дополнены кремовыми нотками чизкейка, сбалансированы молоком и украшены кокосово-имбирной пенкой

Домашний йогуртовый шраб с лесными ягодами, приправленный нежными миндальными нотками Амаретто и местного бренди, настоянного на чернике

Отражение закатов Черногории: грушевая ракия с пюре из маракуйи, теплыми восточными нотками аниса и мандарина и местным вином Вранац

Гармоничное сочетание местного джина, настоянного на оливках, с добавлением ликера из тимьяна и сладким послевкусием личи

Свежие нотки винограда, переплетенные с пряными оттенками ликера Амаро, дополнены настойкой из местного сливового бренди и свежемолотым кофе, с легкой освежающей кислинкой

Бренди из айвы, настоянный на чае ройбуш, с едва уловимыми морковными нотками, покрытый шелковистой кокосовой пеной и слегка приправленный имбирем

Яркие ноты сливовой ракии, дополненные домашним кордиалом из бриоши, сменяются нежным дымным послевкусием с оттенками спелого персика и легкой горчинкой

Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.