Сезонное
меню

Мягкий авокадо на хрустящем поджаренном хлебе с лимонной Рикоттой и миксом из семечек
(150 г)

Яйца-пашот на хрустящем хлебе с соусом «Голландез» на основе сока юдзу и нежной спаржей
(180 г)

Взбитые яйца, приготовленные на сковороде, с крабом, зеленью и тостом из хлеба на закваске
(200 г)

Традиционное пряное рагу из помидоров и болгарского перца с яйцами-пашот, подается в деревенской сковороде
(300 г)

Хрустящий хашбраун с кремовым авокадо, домашним гравлаксом и яйцом-пашот для сытного завтрака
(250 г)

Легкий омлет с трюфельным кремом и выдержанным Пармезаном
(170 г)

Нежный сливочный гратен с легкой подкопченной сметаной и красной икрой
(250 г)

Рисовая каша на кокосовом молоке, со свежим манго и ароматным виноградным маслом
(300 г)

Овсяная каша с джемом или мёдом и сезонными ягодами
(300 г)

Смесь асаи с бананом, киви, ягодами и орехами
(300 г)

Печеный батат с греческим йогуртом и Песто из фисташек
(300 г)

Пышные сырники из творога с манго и сгущенным молоком
(250 г)

Подаются со свежими ягодами и кленовым сиропом
(200 г)

Красочное ассорти из свежих нарезанных сезонных фруктов, идеально подходящее для освежающего начала дня
(350 г)

Хрустящая гранола с греческим йогуртом, свежими фруктами и черничным кули
(300 г)

Свежайший круассан с домашним джемом и взбитыми сливками
(70 г)

омлет, яйцо-пашот, яичница, вареные

(50 г)

(50 г)

(50 г)

(15 г)

(50 г)

(50 г)

(50 г)

(90 г)

(80 г)

(55 г)

(30 г)

(30 г)

(50 г)

(40 г)

(40 г)

(2 г)

(25 г)

(25 г)

(20 г)

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Яркое, освежающее севиче, в котором сладость морских гребешков сочетается с терпкостью киви и хрустящей ноткой хрена, создавая симфонию вкусов
(200 г)

Свежий лосось с нежным авокадо, хрустящим редисом, ореховым соусом и красной икрой
(200 г)

Нежная говядина, нарезанная вручную, сочетается с шелковистым желтковым кремом и насыщенным умами из вяленого сердца, создавая нежный и сложный вкус
(100 г)

Отборные черногорские оливки, маринованные с цитрусовой цедрой и душистыми местными травами, напоминающие о вкусах побережья
(150 г)

Простая, но элегантная пара из подсушенного на солнце черногорского прошутто и хрустящих гриссини домашнего приготовления для идеального баланса соли и хруста
(150 г)

Яркое сочетание созревших на солнце томатов и сладких сушеных слив, приправленное винегретом из листьев грейпфрута и сливочной Страччателлы, передает сущность плодородных долин Которского залива
(250 г)

Насыщенный, бархатистый паштет, гармонично дополненный сладким и терпким джемом - дань уважения щедрым фруктовым садам и кулинарным традициям Средиземноморья
(200 г)

Освежающий салат из сладких томатов с мягким соленым сыром, ореховым соусом и базиликом
(200 г)

Запеченный в соли, корень сельдерея приобретает карамелизованную сладость, а сочный луковый джем с ароматом белых грибов придает этому блюду изысканность
(200 г)

Обжаренный на огне перец Рамиро, пышущий дымной сладостью, заправлен подкопченной сметаной, привносящей в блюдо изысканную свежесть, и дополнен трюфельным винегретом
(200 г)

Запечные лангустины с ароматным цитрусовым маслом, привносящим в блюдо яркие бодрящие нотки
(130 г)

Хрустящие снаружи, сливочные и насыщенные внутри - эти золотистые крокеты пропитаны ароматом белых грибов
(150 г)

Блюдо, вдохновленное самыми свежими сезонными ингредиентами и приготовленное с заботой
(250 г)

Охлажденный суп, который сочетает сладость созревшего на солнце арбуза с яркой кислотностью средиземноморских томатов
(300 г)

Приготовленный на слабом огне, этот согревающий душу бульон хранит в себе глубокие, насыщенные традиции приготовления домашней еды
(300 г)

Премиальная говядина, обжаренная до совершенства, с нежным пюре из иерусалимского артишока с фуа-гра и черешней
(300 г)

Утиная грудка сухого вызревания с хрустящей корочкой. Пряный чатни из фиников придает блюду теплоту и сложность. Подается с соусом из утки и айвы
(300 г)

Мусс из цыпленка с зеленью. Подается со сливочным картофельным гратеном, создавая идеальный баланс текстуры и вкуса
(250 г)

Нежное филе сибаса, обжаренное на гриле до совершенства, подается в паре с бархатистым картофельным пюре под сочным соусом Beurre Blanc
(300 г)

Щупальце осьминога, приготовленное на открытом огне, с кремом из батата и маринованными древесными грибами
(300 г)

Обжаренное на слабом огне до совершенства, это блюдо пропитано средиземноморскими травами, вызывая в памяти деревенское очарование традиционных семейных застолий
(1300 г)

Улов дня, запеченный под корочкой из соли. Эта техника, проверенная многими поколениями рыбаков, позволяет сохранить рыбу сочной и нежной.

Настоящее наслаждение для хищника - сочный премиальный стейк (Ти-Боун,Томогавк или Рибай) обжаренный до совершенства на открытом огне, подается с ароматными сморчками и костным мозгом. Блюдо, воспевающее первобытное удовольствие от огня, дыма и глубокого насыщенного вкуса.

Изысканное сочетание лаванды, цитрусовых, Рикотты и меда, передающее оттенки заката над побережьем. Каждый десерт украшен уникальной декоративной росписью
(120 г)

Вдохновлен легендарной черногорской вершиной. Сочетание темного шоколада, черной смородины и кофейного мороженого олицетворяет прохладный, хрустящий воздух гор
(130 г)

Бархатистый чизкейк, пропитанный нежной сладостью местных персиков, элегантно подается в тарелке в форме ракушки, вызывая в памяти красоту Адриатики
(120 г)

Крем из белого шоколада с миндалем и абрикосами, запеченный в форме оливок
(75 г)

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.

Мескаль Perro S.J Red Label, грушевый бренди Pruna, Disaronno Velvet, свежий грейпфрутовый сок, биттер с обжаренным миндалем и Prosecco Masottina Brut

Самбука Molinari, Amaro Montenegro, ликер из цветков бузины, лимончелло Luxardo, мятный сироп и Sauvignon Blanc Raznatovic

Ром Chairman's Spiced, абрикосовый бренди, мороженое, розовый сироп, ликер Piment d' Espelette и чай каркаде Carcadet de Noel

Водка Tito's, настоянная на гибискусе, Maraschino Luxardo, сироп из корицы и розы, Crème de Cassis, розовое вино Heroina, свежая черника и джем из шиповника

Текила X.O Patron Caffe, граппа, настоянная на кофе, ликер Grand Marnier, кофе эспрессо, тоник J.G и какао Ангостура

Мескаль Marca Negra, бренди Queens, ликер из личи и Prosecco Masottina Rose

Джин Hendrick’s Flora Adore, джин Yanko, настоянный на гибискусе и розе, ликер Crème de Cassis, мятный сироп, Red Bull и медовый сироп

Джин Yanko, Grand Marnier, ликер из тимьяна, Maraschino Luxardo, свежий розмарин, граппа, настоянная на оливковом масле с добавлением чили и аниса, содовая Rosa

Джин Brockmans, Aperol, Triple Sec, пюре манго, содовая Rosa, Prosecco Masottina Brut, Carcadet de Noel и сухой цветок гибискуса

Джин Bastadur, настоянный на лаванде и розе, сливовый бренди, Martini Riserva Ambrato, Aperitivo Luxardo, Amaro Montenegro, имбирное пиво и лимонный джем

Джин Smidgin Velvet, джин Bastadur, настоянный на сыре пармезан, ликер из цветков бузины, средиземноморский тоник, свежий базилик, джем из томатов и розмарина

Клубничный джин Mombasa, клубничный ликер XuXu, арбузный ликер, розовое вино Heroina, сироп из розы и клубники Passion Framboise, свежие ягоды и содовая Rosa

Сливовый бренди, настоянный на кофе, ликер Luxardo Espresso, ликер Baileys и эспрессо

Ром Chairmans Reserve, ликер личи, персиковый ликер, пюре из маракуйи, свежий киви и ананас, сок лайма

Джин Mombasa Strawberry, Maraschino Luxardo, арбузный сироп, свежий арбуз и лимонный сок

Мотыльковый горошек, сок личи и лимона, тоник

Действует дресс-код Casual Elegance. Пляжная одежда и шлепанцы не допускаются. Ресторан оставляет за собой право отказать во входе в случае несоблюдения дресс-кода.