Geba’s Garden, Roasted Beetroot, Sumac Sable and Vegetable Ribbons
Свежие овощи из собственного сада, запеченая свекла и глазированный сумак
18 euros
Negusski Prosciutto, “Lisnati” Cheese and Confit Quince, Rye Crisp
Пошутто по-никушски, сыр Лиснати, Конфи из айвы и ржаные криспы
19 euros
Fish Carpaccio, Raddish Salsa, Pomegranate, Gin Dressing
Рыбное карпаччо, подается с соусом “Сальса” с редисом, гранатом и джиновым топингом
23 евро
Squid Two ways, Crispy Kale, Sause Vierge and Garden Salad
Кальмары, приготовленные двумя способами, хрустящий курен, соус “Вьерге” и свежая руккола
24 euro
Beef and Truffle Consomme, root vegetable pearls
Суп “Консомме” с говядиной и трюфелями, подается с жемчужинами корнеплодов
26 euro
Golden Seabass “Provencal Style”, Crispy olive and caper Quinoa
Золотой сибас по-провански, хрустящий киноа с оливками и каперсами
28 euro
Bouillabaisse with Garlic Croutons & Safron Rouille
Суп “Буйабесс” с чесночными гренками и шафраном
30 euro
Beef Bourgignon, Lardon, Carrots, Button Mushrooms & Creamy Potato
Говяжий “Бургиньон” с салом, глазированными грибами и картофельным пюре
32 euro
Smoked Lamb Cutlets, Homey & Cumin roasted Root Vegetables, Confit Red Onion
Котлеты из копченого ягненка, запеченые корнеплоды с медом и тмином, подается с конфи из красного лука
32 euro
Homemade Ice Cream and Sorbets
Домашнее мороженое и сорбеты
5 euros / scoop
Milky Blue Tea Creme Brulee
Крем брюле “Milky Blue”
12 euros
Helios’ Lemon Berry Delight
Лимонно-ягодный деликатес “Восторг Гелиоса”
12 euros
Le Vacherin Glace: Passionfruit, Mango, Coconut
Le Vacherin Glace: Манго, Маракуйя, Кокос
12 euros
Profitroles, Vanilla Ice Cream & Dark Chocolate
Профитроли, ванильное мороженое и соус из черного шоколада
12 euros
Seasonal Garden Salad
Сезонный свежий салат из нашего огорода
6 euros
Vegetable Bouquet, Garlic Butter
Букет из овощей с чесночным маслом
6 euros
Creamy Truffle Potato
Картофельное пюре с трюфелями
10 euros
