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MENU PETIT-DÉJEUNER

Une matinée inoubliable avec des vues à couper le souffle sur l’Adriatique, un service attentif et un menu époustouflant.

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HORAIRE DE TRAVAIL

PETIT DÉJEUNER : 09:00 – 12:00 
À LA CARTE : 13:00 – 23:00 
COCKTAILS : 13:00 – 23:00
tous les jours

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PETIT-DÉJEUNER

09:00 - 12:00
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Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you

Casual Elegance dress-code is recommended after 17:00

**A deposit of €50 per person is required for table reservations for 4 persons or more.

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ŒUFS ET PLATS SIGNATURE

Bénédicte au Yuzu et aux Asperges

14 €

Œufs pochés sur pain croustillant avec sauce hollandaise au yuzu et asperges tendres

180 g

Crabe brouillé

18 €

Œufs brouillés moelleux avec crabe frais, herbes et pain au levain grillé

200 g

Shakshuka

21 €

Ragoût traditionnel épicé de tomates et de poivrons avec œufs pochés, servi dans une poêle rustique

300 g

Pommes de terre rissolées

22 €

Galette de pommes de terre croustillante garnie d'avocat crémeux, de gravlax maison et d'un œuf poché pour un petit-déjeuner copieux

250 g

Omelette aux truffes

15 €

Omelette légère et moelleuse parfumée à la truffe et au parmesan vieilli

170 g

Gratin De Pommes De Terre

23 €

Gratin crémeux et gourmand, garni de crème fraîche légèrement fumée et de caviar rouge délicat

250 g

BOUILLIES ET BOLS

Bouillie de riz à la noix de coco

9 €

Bouillie de riz crémeuse infusée à la noix de coco, garnie de mangue fraîche et d'huile de raisin aromatique

300 g

Gruau

15 €

Une version savoureuse du gruau avec du saumon, des champignons et des tomates cerises

300 g

Bol d'açaï

19 €

Un mélange de superaliments composé d'açaï, de banane, de kiwi, de baies et de noix

300 g

Patates douces

15 €

Patates douces rôties au yaourt crémeux et pesto de pistaches

300 g

PETIT DÉJEUNER SUCRÉ

Syrniki au lait concentré à la mangue

17 €

Crêpes moelleuses au fromage blanc servies avec du lait concentré infusé à la mangue tropicale

250 g

Crêpes tendres ou soufflées

15 €

Servi avec des baies fraîches et du sirop d'érable

200 g

Assiette de fruits de saison

15 €

Assortiment coloré de fruits de saison frais coupés en tranches, parfait pour un début de journée léger et rafraîchissant

350 g

Granola maison

15 €

Granola maison croustillant servi avec du yaourt grec, garni de miel et de fruits frais

300 g

Croissant

8 €

Le croissant le plus frais avec confiture maison et crème fouettée

70 g

CRÉER VOTRE PROPRE PETIT-DÉJEUNER

Œufs:

3 €

brouillés, pochés, au plat, à la coque

Avocat

6 €

50 g

Tomates

4 €

50 g

Concombres

4 €

50 g

Salade Mixte

4 €

15 g

Stracciatella

6 €

50 g

Crème aigre

2 €

50 g

Saumon Gravlax

8 €

50 g

Pain Au Levain

0,5 €

90 g

Galettes de pommes de terre

5 €

80 g

Bacon croustillant

5 €

55 g

Rosbif

8 €

30 g

Jambon cuit

4 €

30 g

Saucisse de boeuf

6 €

50 g

Fromage à la crème

3 €

40 g

Olives

3 €

40 g

Truffe d'été

5 €

2 g

Caviar de brochet

5 €

25 g

Caviar Rouge

10 €

25 g

Black Caviar

30 €

20 g

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RESTAURANT MUSE

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