Meticulously chosen selection of native food and elaborated art of our Chef create not just a dish but a real masterpiece
Book Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 5 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant
Тransfer booking form
закажите трансфер до отеля из любого аэропорта
Book Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 5 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant
Dear guests,
Muse Restaurant & Bar will be closed for the whole of February. We look forward to seeing you again from 1 March 2023, and we’ll be sure to prepare something interesting for you.
Book Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 5 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant
Beetroot and goat cheese salad, radish and black sesame
18 €Salata od cvekle I kozijeg sira,rotkvica I crni susam
Салат из свеклы и козьего сыра с редисом и черным кунжутом
120gLeek and potato velouté with potato doughnuts
18 €Krem supa od porog luka i krompira sa krofnama od krompira
Велюте из лука-порея и картофеля с картофельными пончиками
130gTurbot carpaccio, celery pesto with turbot cream and citrus gel
22 €Karpaco od Rmbaca sa pestom od celera, krem od rmbaca i citrus gelom
Карпаччо из тюрбо с песто из сельдерея, кремом-тюрбо и цитрусовым гелем
160gBlack tiger prawns on two ways, miso cream, fresh green salad, pickled vegetables
26 €Gambori na dva nacina, misom kremom i svjezom zelenom salatom
Черные тигровые креветки, приготовленные двумя способами, с мисо-кремом, свежим зеленым салатом и маринованными овощами
150gSlow cooked lamb shanks with potato purée, almonds and sautéed vegetables
32 €Jagnjeca koljenica sa krompir pireom, bademima I sotiranim povrcem
Баранья рулька с картофельным пюре, миндалем и тушеными овощами
220gSea bass with celery risotto, caviar, edamame and champagne sauce
36 €Brancin sa rizotom od celera, caviar, edamame i sampanjac sos
Сибас с ризотто из сельдерея, икрой, эдамаме и соусом из шампанского
220gBeef fillet with mushroom purée, celery cubes, terrine potatoes and beef jus
36 €Biftek sa pireom od pecurki, celer I terin od krompira
Говяжье филе с грибным пюре, кубиками сельдерея, картофельным террином и говяжьим джусом
220gPoached turbot with black ink gnocchi, green breadcrumbs and vermouth sauce
36 €Posirani Rmbac sa njokama od sipe i sos od vermuta
Пашот из тюрбо с чернильными ньокками, зелеными сухариками и соусом из вермута
220gOctopus à la Plancha warm quinoa, sautéed fennel and squid ink mayo
36 €Grilovana hobotnica sa kinoom, komoracom I majonezom od sipe
Осьминог на гриле с киноа, фенхелем и майонезом из чернил каракатицы
250gHomemade Ice Cream & Sorbets
4 €/scoopSelekcija Domaćih Sladoleda i Sorbea
Домашнее мороженое и сорбе
40gCinnamon Crème Brûlée
12 €Cimet Crème Brulee
Крем-брюле с корицей
120gWhite chocolate & pistachio profiteroles
12 €Profiterole sa bijelom cokoladom i pistacima
Профитроли с белым шоколадом и фисташками
120gHazelnut choco tart
12 €Cokoladni tart sa ljesnicima
Шоколадный тарт с фундуком
120gCreamy mashed potatoes
9 €Pire od Krompira
Картофельное пюре
140gCauliflower bagna cauda
10 €Pohovani karfiol
Жареная цветная капуста
120gSquash & bacon
11 €Sotirana bundeva I slanina
Тушеная тыква и бекон
150gBook Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 5 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant