SEASONAL MENU
BREAKFAST: Daily | 09:00 – 12:00
COCKTAILS: Daily | 09:00 – 22:00
A LA CARTE MENU: Wednesday – Sunday | 17:00 – 22:00
SEASONAL MENU
17:00 - 22:00
Book Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 4 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant
STARTERS
Pepper Stuffed with Spring Vegetables, with Beetroot Sauce, Pickled Vegetables and Edamame
22 €Proljećno povrće, Punjena Paprika sa Povrćem, Sos od Cvekle, Piklovano Povrće i Edamame
Перец, фаршированный весенними овощами, со свекольными соусом, маринованными овощами и Эдамаме
220 g
Beef Tartare with Roasted Beef Fat Mayonnaise, Capers, Cornichons, Shallots and Fried Potato Shavings
26 €Govedji Tartar sa Majonezom od Goveđe Masti, Kapar, Kiseli Krastavac, Shallot Luk, Posut sa Prženim Krompirom
Тартар из говядины под майонезом из обжаренного говяжьего жира, с каперсами, корнишонами, луком-шалот и стружкой из жареного картофеля
180 g
Fisherman's Crudo. Fresh Catch of the Day, Cooked with Peruvian Marinade and Fresh Vegetables
26 €Ribarev Crudo, Svježi Ulov Dana, Pripremljen sa Peruanskom Marinadom i Svježim Povrcem
Рыбное крудо. Свежий улов дня, приготовленный с перуанским маринадом и свежими овощами
180 g
Grilled Squids with Aromatic Herbs, Smoked Ricotta Cream and Arugula Salad
26 €Grilovane Lignje sa Aromatičnim Biljem, Dimljena Rikota Krema, Salata od Rukole
Кальмары на гриле с ароматными травами, кремом из подкопченного сыра Рикотта и салатом из рукколы
160 g
MAIN COURSE
Fish Roulade with Prawn Farce, Asparagus with Sabayon, Cucumber Salad and Citrus Beurre Blanc
44 €Riblji Rolat sa Paštetom od Gambora, Špargla, Sabayon Sos, Salata od Krastavca, Beurre Blanc Sos
Рыбный рулет с паштетом из креветок, спаржей в соусе «Сабайон», салатом из огурцов и цитрусовым соусом «Бёр Блан»
250 g
Beef Fillet with Truffle Mashed Potatoes, Roasted Vegetables, Mushroom Demiglace
44 €Govedji File, Pire Krompir sa Tartufima, Grilovano Povrće, Demiglas od Pečuraka
Филе говядины с картофельным пюре и трюфелем, обжаренными овощами и грибным соусом «Демиглас»
260 g
Seafood Buzara With Prawns Poached in Spicy Butter, Seafood, Aromatic Broth and Parsley Oil
44 €Poširani Gambori u Ljutkastom Puteru, Morski Plodovi, Aromatični Fond i Ulje od Peršuna
Бузара из морепродуктов с креветками, припущенными в пряном масле, дарами моря, ароматным бульоном и маслом петрушки
340 g
Lamb Shoulder Cooked On Low Heat Under The Press with Kacamak, Roasted Cherry Tomatoes and Lamb Jus
44 €Sporo Kuvana Presovana Jagnjeća Plećka, Kačamak, Pečeni Čeri Paradajz, Sos od Jagnjetine
Баранья лопатка, приготовленная на медленном огне под прессом, с Качамаком, обжаренными черри-томатами и бараньим джусом
280 g
SIDE DISHES
Green edamame beans with olive oil
13 €Edamame Zelena Soja sa Maslinovim Uljem
Зеленые бобы Эдамаме с оливковым маслом
140 g
Mashed potatoes with herbs
13 €Krompir Pire sa Biljem
Картофельное пюре с травами
160 g
Spring Salad with Miso Powder, Truffle Vinaigrette, Candied Nuts and Cheese
20 €Proljećna Salatasa Miso prahom, Dresingom od Tartufa, Kandirani Suvi Plodovi, Sir
Весенний салат с пудрой «Мисо», трюфельным соусом, сахарными орешками и сыром
180 g
DESSERTS
Homemade ice cream and sorbets
5 €/scoopSelekcija domaćih sladoleda i sorbea
Домашнее мороженое и сорбе
40 g
Vacherin with Pineapple, Coconut & White Chocolate Ice Cream and Pineapple Sauce
14 €Vacherin: Sladoled od Ananasa, Kokosa i Bijele Čokolada, sos od ananasa
Торт «Вашерин» с мороженым из ананаса, кокоса и белого шоколада и ананасовым соусом
120 g
Vanilla Fluffy Cake with Vanilla White Chocolate Ganache, Fresh Berries and Raspberry Sauce
14 €Vanila Fluffy torta: Genaž od Vanile i Bijele Čokolade, Svježe Šumsko Voće, Sos od Maline
Ванильный торт «Флаффи» с ванильным ганашем из белого шоколада, свежими ягодами и малиновым соусом
120 g
Chocolate & Pistachio Tart with Dark Chocolate & Pistachio Ganache and Pistachio Crumble
14 €Tart od Čokolade i Pistaća: Genaž od Pistaća i Crne Čokolade, Krembl od Pistaća
Шоколадно-фисташковый тарт с ганашем из темного шоколада и фисташек и фисташковой крошкой
120 g
Book Your Visit
Muse Restaurant and Villa Geba Hotel invite you
Smart casual dress-code is recommended after 17:00
**Prepayment is required for the reservations above 4 guests
Reservation is considered active after the confirmation from the Restaurant
All prices are in euros and include VAT.
Cijene su u eurima I ukljucen je PDV.
Все цены указаны в евро с учетом НДС.
Please inform us of any allergies you may have and we will happily assist with your choices.
Molimo Vas da nas obavestite ukoliko imate alergije kako bi Vam pomogli u izboru.
Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом.